(资料图)

一主料:鸡500克。

二配料:适量油 适量姜 适量葡萄酒 适量红糖。

三制作步骤 :

1，热锅少量油，放姜片爆香。

2，放鸡块煸炒。

3，炒到鸡块变色 ，倒入葡萄酒(也可以用其它酒代替，度数高辛辣的酒)，放红糖或片糖一起煮。

4，酒的量可以多些 ，喜欢甜味可以多放些糖，不过葡萄酒偏甜 可以不放糖。

5，转入砂锅炖

6，开大些火煮开，炖30～45分钟就可以了。