2023年秋季学期开学以来，预制菜进校园的话题就在网上闹得沸沸扬扬。从目前的情况来看，家长们基本都是反对预制菜进校园的，甚至有家长表示看到孩子在学校吃的预制菜都后悔生孩子了。还有家长表示，预制菜真有那么好，为什么不先在公务员当中推广？

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预制菜作为一种经过预先加工、烹饪、包装的食品，只需要经过简单的加热就可食用。不过，预制菜的出现也引发了关于食品安全的讨论，因为预制菜都会添加不少的食品添加剂，而人们对于食品添加剂已经到了谈虎色变的地步。既然预制菜并不能让大家放心食用，那么预制菜为什么会进入学校食堂的供应链呢？

原因不外乎三点：

1.预制菜能够根据不同阶段学生的营养需求，提供更加科学、均衡和多样化的营养搭配，从而更好地满足学生膳食营养需求，确保学生身体的正常发育。

2. 相比于现场烹饪的方式，预制菜在加工过程中可以利用现代化的设备，提高效率，实现标准化生产，从而节省时间成本和人工成本。

3. 预制菜的制作过程更加标准化，过程更加可控，可以减少现场烹饪过程中人为因素的影响，从而更能确保食品的安全。

预制菜进校园确实有不少好处，但家长抵制预制菜进校园的原因也很充分。

首先就是安全问题。虽然预制菜可以实现标准化生产，过程可控程度更高，但是家长却更加担心预制菜中可能存在的食品添加剂、防腐剂等对孩子身体带来的潜在影响。

其次就是预制菜的口味问题。虽然社会上的预制菜普遍色香味俱全，但是目前学校提供的预制菜色香味确实都差点意思，甚至有家长表示味道太差，孩子在学校根本吃不饱，大部分都直接倒了，这无疑也是一种浪费。

最后就是环保问题。从目前的情况来看，不少学校预制菜使用的是一次性餐具，这样虽然可以显得更加卫生和安全，但是也会产生大量的塑料垃圾，带来严重的环境问题。

虽然家长极力反对预制菜进校园，但是从当下的形势来看，预制菜进校园已经是大势所趋，不可逆转了。不过，相关部门也不能对家长的意见置之不理，而是要采取措施消除家长的疑虑。

比如加强与家长的沟通，了解家长的担忧，邀请家长参观食堂，观看预制菜的制作过程，增强家长对预制菜的信心。

比如家长担心安全问题，那么就可以在学校食堂对预制菜的制作过程加以公示，并且严格控制食品添加剂的使用。

比如学校提供更加多样化的预制菜选择，满足不同学生的需求。

预制菜进校园有积极意义，但是家长们的意见也应该得到重视。毕竟食品安全是每个人都绕不开的话题，而且有些问题食品对人体的影响不是短期能表现出来的，需要很长时间才能表现出来，但等到表现出来时已经为时已晚。